對抗不景氣傳統美食逆向操作將 滷味品質提昇抓住消費者的胃

中華美食的多元化、是全世界有目共賭、無論主食或副食點心、種類食材包羅萬象，變化萬千。

應應台灣夜生活人口需求、曾幾何時食品業研發了[加熱滷味]將中華傳統美食[滷味]加以提昇為熱食，改變台灣人對滷味非主食、正餐的刻板印象，[魯都香滷味]創立於民國85年、至今經營近15年，全省43家分店，目前的成果是由老闆:張文彰在青年時期、日以繼夜努力鑚研配方換來的，因建築景氣低落加上當時23歲的年輕壯志，於是在家人的支持協助下由水電工程轉行飲食業完成夢想，[魯都香滷味]的各項食材、都是靠著中央廚房慎選材料手工仔細處理乾淨，嚴格控制品質口味、再配送各分店，保持口味統一，加上獨創30幾種配方調製成的滷汁，甘香而不油膩，不過甜、過鹹的精準計算配方比例，使其[魯都香滷味]招牌近12年來毅立不搖的主要因素、來到[魯都香滷味]一定要品嚐其招牌菜:麻辣鴨血、招牌脆腸、滷大腸、其中滷大腸先經辛香料滾水汆燙過，再下滷汁滷至入味又不失彈性，其他更有50幾種食材、7、8種青菜，5、6種麵類任其選擇，其中鴨翅、雞腳、豆乾、米血是客人點食率最高的商品，再搭配自製酸菜、辣椒醬，無論正餐或當下酒菜都是最佳選擇。

近期張老闆又研發滷味冷凍食品，將滷都香產品經真空包裝可延長保存期限又不失其原味，顧客買回去放冰箱冷凍，隨時取出即可食用，宵夜、配酒都很方便。

魯都香滷味 電話:

官方網站:http://eshop2509.ec99.com.tw/

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